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WRAPS DE POLLO Y VEGETALES
- Porciones: 3
- Dificultad: baja
- Tiempo: 40 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo deshuesada Ariztía
- 4 dientes de ajo
- 4 limones (jugo)
- 1/2 cebolla morada en cubos
- 1/2 taza queso crema
- 1/2 cucharada mostaza
- 2 cucharadas queso rallado
- 1 taza queso mozarella rallado
- Sal a gusto
- 1 berenjena
- 1 taza yogurt natural
- 2 palta
- 1 tomate en cubos
- 2 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 taza zanahoria rallada fina
- 10 tortillas de trigo
- Pimienta a gusto
Preparación
- Paso 1 - Para el relleno: cocer la pechuga de pollo en abundante agua con sal. Desmenuzar y reservar.
- Paso 2 - Para el aderezo de berenjenas: asar las berenjenas y procesar con el ajo, yogurt, jugo de limón, sal y pimienta.
- Paso 3 - Para el aderezo de palta: molear la palta, mezclar con cebolla morada, tomate, jugo de limón, sal y pimienta.
- Paso 4 - Para el aderezo de queso: mezclar el queso crema, mayonesa, mostaza, ajo y queso rallado.
- Paso 5 - Armar las tortillas con cada aderezo, el pollo desmenuzado, zanahoria y mozarella.
Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.
